Самообразование

«Привлечение внимания родителей к проблеме сохранения здоровья детей путем организации здорового питания

                                                                      Воспитатель Николаева А.Д

Актуальность:

По данным НИИ гигиены и профилактики заболеваний детей, подростков и молодежи за последние десятилетия состояние здоровья дошкольников резко ухудшилось: снизилось количество детей 1-й группы здоровья (с 23,2 % до 15,1 %) и увеличилось число детей, имеющих различные отклонения в состоянии здоровья (2-я группа - с 60,9 % до 67,6 %) и хронические заболевания (3-я группа - с 15,9 % до 17,3 %). Вызывает тревогу тот факт, что к моменту поступления в школу наблюдается тенденция роста хронической заболеваемости желудочно- кишечного тракта у детей. Данные мониторинга Минобразования так же свидетельствуют о том, что за 2021-2022 год резко увеличилось количество детей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как: хронические гастродуодениты, холецистохолангиты и даже язвенная болезнь.

Причиной заболевания желудочно – кишечного тракта у детей в дошкольном возрасте является:

• привычка родителей неправильно питаться;
• отсутствие у родителей сколько-нибудь правильных и систематизированных знаний о здоровом, рациональном питании;
• низкая культура питания в семья;
• неправильная организация питания в семье;
• агрессивная реклама в СМИ, ориентированная на детей

Таким образом, гипотеза проекта состоит в следующем: педагогическая система формирования основ рационального питания дошкольников будет педагогически целесообразной и эффективной, если:

• в основу педагогической работы с родителями положить системный подход к организации рационального питания дошкольников.
• создать модель взаимодействия с родителями по организации рационального питания дошкольников, которая позволит выработать позитивную мотивацию к ценностям рационального питания.

Вывод: Мы считаем, что успешная воспитательная деятельность по организации рационального питания дошкольников немыслима без системы работы с семьей.

Наиболее перспективным путем обновления содержания работы с родителями по организации рационального питания , на наш взгляд, является создание единого информационного пространства для обучения основам здорового питания, формирования мотивации к нему у детей дошкольного возраста.

Таким образом, актуальность проекта определяется рядом факторов: социальным заказом на воспитание здоровых детей; необходимостью создания информационной среды для родителей по организации рационального питания в семье.

Заключение: Основанием для разработки и внедрения данного проекта является тот факт, что в системе дошкольного питания накопились проблемы, которые невозможно решить только посредством традиционной организации питания детей в МДОУ. Данные проблемы обусловлены группой факторов, влияющих на формирование здорового питания детей.

Это:

Данный проект направлен на решение проблемы сохранения и укрепления здоровья детей дошкольного возраста через организацию рационального питания в семье и ДОУ.

Итак, концепция организации рационального питания дошкольников заключается в следующем:

1.     Организация комплексного подход в решении задач по организации сбалансированного питания дошкольников.

2.     Многофакторное воздействие на родителей ребенка по формированию мотивации на здоровый образ питания.

3.     Сочетание массовой и индивидуальной пропаганды здорового питания.

4.     Создание единого информационного пространства по организации рационального питания дошкольников.

В основу реализации проекта по работе с семьей мы закладываем следующие принципы:

• партнерство родителей и педагогов в области рационального питания;
• единое понимание педагогами и родителями целей и задач данного проекта;
• помощь, уважение и доверие со стороны родителей;
• постоянный анализ процесса взаимодействия семьи и МДОУ, его промежуточных и конечных результатов;

Цель проекта: Создание информационной среды, обеспечивающей родителей знаниями по организации рационального питания дошкольников.

Задачи проекта:

1.     Повышение компетентности сотрудников ДОУ в вопросах рационального питания дошкольников.

2.     Модернизация информационной среды учреждения по организации рационального питания дошкольников

3.     Разработка и внедрение эффективных форм сотрудничества с родителями в практику по преемственности организации питания детей в домашних условиях и ДОУ

4.     Обновление программно- методического обеспечения ДОУ по организации рационального питания дошкольников